Gurume

A empresa com a razão social Gurume Restaurante Ltda, tem o nome fantasia Gurume, opera com o CNPJ 19.726.452/0001-83 (19726452000183) e foi fundada em 14/02/2014. O endereço de sua sede está localizada na Estrada da Gavea, 899 - Sao Conrado, Rio de Janeiro - RJ, 22.610-001. Sua atividade principal é de Restaurantes e similares, de acordo com o código CNAE I-5611-2/01. O Gurumê Restaurante Ltda é uma empresa brasileira especializada em culinária oriental com o conceito "japa fusion", fundada em 2014 no Rio de Janeiro. Em 2018, tornou-se parte do Grupo Trigo, holding que busca democratizar a boa culinária no país. A rede expandiu suas operações com a abertura de unidades em Ipanema, Leblon, São Conrado, Barra da Tijuca, Botafogo e Niterói, além de uma loja 100% delivery em Botafogo. Em março de 2024, inaugurou sua primeira filial fora do Rio de Janeiro, em Brasília, oferecendo pratos sofisticados e atendimento acolhedor. A empresa utiliza tecnologias como Protheus para gestão administrativa e Power BI para análise de dados, visando otimizar processos e aprimorar a experiência do cliente. Sua estratégia de aquisição de clientes inclui presença em eventos gastronômicos e parcerias com influenciadores digitais, além de promoções especiais e cardápios sazonais. O Gurumê se posiciona no mercado como uma opção de alta qualidade a preços acessíveis, destacando-se pelo ambiente descontraído e aconchegante, aliado a um cardápio diversificado que combina sabores tradicionais e contemporâneos.