Paulo Roberto de Sousa Junior é Socio Administrador na Tap Restaurante, especializada em Restaurantes e similares. Também desempenha a função de Diretor na Nou Vilaboim, cuja atuação é de Restaurantes e similares. Além disso, trabalha como Socio na Nou Gastronomia Ltda, com foco em Restaurantes e similares.



