Eder Schmitz é Socio Administrador na Panificadora e Lanchonete Adriane, especializada em Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares. Também desempenha a função de Socio Administrador na Eder Gas, cuja atuação é de Comércio varejista de gás liqüefeito de petróleo (GLP).





